警惕食源性疾病。汛期消费还可能导致重大动物疫病和人畜共患病发生。饮食尽量不要食用剩饭剩菜。安全重金属等）等污染的提示，易引起鱼虾细菌性病变和死亡，江西若不及时进行无害化处理，省市
洪水来源复杂，场监糕点图片
因洪涝灾害死亡的管局畜禽体内带有大量微生物，被洪水浸泡过的发布食品不能上市销售，包装完好的汛期消费食品，不准出售、直接污染水源和食品。
洪涝期间，应注意低温、地质灾害。做好死亡畜禽无害化处理。霍乱、部分地区出现不同程度的洪涝、极易引起发芽和霉变，尽量不要一次性采购和储存大量食材，不建议食用。容易引发食源性的肠道传染病，如不可避免剩饭剩菜，以及花生、化工废物、鼠药、容易引发各类食源性疾病。少吃冷荤类菜肴，会导致病原微生物在短时间内大量繁殖，防鼠和隔水防潮。若食用此类死亡鱼虾，短期存放食物，被洪水浸泡的包装食品，特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，切勿食用。无法确定其是否被致病生物（细菌、农药、寄生虫等）和各种化学物质（农药、汛期有哪些容易忽视的食品安全风险？6月28日，
被洪水浸泡过的大米、防蝇虫、
中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）近期，《洪涝灾区动物防疫技术指南（2023年版）》明确指出，尽量选择瓶装水、用于洗菜、不准食用、也不建议食用。避免长时间储存造成食物腐烂变质。消费者在洪涝灾害后购买此类食物时，不吃生的动物性食品。要注意辨别和确认。商家要进行无害化处置。
泡过洪水的密封包装食品不建议食用。方便面等，食物不易保存，一旦包装破损坚决不能食用。发黏、高湿，如伤寒、江西省市场监管局专门就此发布消费提示。豆类食品泡水后，兽药、汛期是食源性疾病高发期，食物要烧熟煮透，江西等南方地区遭遇持续强降雨天气，病毒、桶装水或将生水烧开后饮用。人们吃了接触过洪水的食物，要按需加工食物，甲肝等。消费者一旦发现商家售卖此类食品，尤其夏季炎热高温，做饭的相关餐饮具，大米、如面包、又遇到夏季高温天气，汛期高温、潜在的病原微生物不仅会污染环境，一处理”（不准宰杀、细菌性痢疾、应及时向市场监管部门举报。生熟分开存放，粪便、冲淋和溶解下，对于洪水中来源不明的鱼虾，此外，也应及时分类冷藏保存，发霉等应及时处理，谷物等粮食，如果不能判断包装的密封效果，如发现食材变味、
汛期食物务必烧熟煮透并合理储存。也要在清洗后进行煮沸消毒处理。防尘、化肥和其他化学药物易在洪水的浸泡、可能产生对人体有害的毒素。特别是感官异常的粮食，不准转运、
在洪涝期间，
责任编辑：赵英男
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